Le terme "bénichon" est issus du latin Benedictionem. Au Moyen-Age, la benoisson était chez nous l'anniversaire de la dédicace de l'église ou, si l'on veut, de sa consécration solennelle. Très vite, la cérémonie religieusse fut suivie de divertissements profanes, comme le prouvent les citations du XVème siècle. La bénisson ou bénichon était née.