L'artisanat
des pâtissiers a été de tout temps l'un des plus beaux et des plus
exigeants. Il requiert, outre les conditions techniques, des qualités
créatrices et artistiques. L'origine de l'artisanat des pâtissiers qui
a évolué lentement se situe dans le besoin de créer quelque chose de
bon et de doux à part le pain.
L'artisanat
des pâtissiers a été de tout temps l'un des plus beaux et des plus
exigeants. Il requiert, outre les conditions techniques, des qualités
créatrices et artistiques. L'origine de l'artisanat des pâtissiers qui
a évolué lentement se situe dans le besoin de créer quelque chose de
bon et de doux à part le pain. 
